Bolo de limão low carb
Um bolinho low carb para deixar seu final de tarde mais agradável. Fácil e rápido de fazer!
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Equipamento
- Tigela
- Forminhas individuais
Ingredientes
- ½ limão
- 3 colheres de sopa farinha de amêndoas
- 1 ovo
- 1 colher de sobremesa óleo de coco
- 1 colher de sopa xilitol
- 1 colher de café fermento químico sem glúten
Instruções
- Esprema o suco do ½ limão em uma tigela pequena e adicione também as raspas da fruta no recipiente.
- Com exceção do fermento, junte o restante dos ingredientes e bata com o garfo ou fuê (batedor de claras) até formar uma massa bem aerada e fofinha.
- Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente, apenas para incorporá-lo à massa.
- Distribua a massa entre duas forminhas individuais e leve para assar no forninho elétrico por seis a oito minutos.
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Notas
- Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.
- O xilitol pode ser substituído por 15 gotinhas do adoçante da sua preferência.
- Se não tiver forno elétrico, asse os seus bolinhos no forno convencional.
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