Receita de bolo de limão low carb fácil e rápido

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atualizado em 04/11/2021

Nada como saborear um bolinho no final da tarde depois de um dia cansativo no trabalho, não é mesmo? A boa notícia é que existem muitas receitas rápidas e práticas de fazer, inclusive para quem segue uma dieta low carb!

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Hoje, vamos conhecer um bolo de limão low carb que precisa de menos de 10 minutos no forno elétrico para assar. Ele leva as raspas e o suco do limão espremido da fruta na hora e é feito com uma farinha low carb: a farinha de amêndoas.  

Como se trata de um bolo com menos carboidratos, a preparação não conta com açúcar na sua lista de ingredientes. Em vez disso, o prato pede o adoçante xilitol para ficar mais docinho.

Assim, além de ser uma opção para quem faz uma dieta low carb, o bolo também é uma alternativa de doce para quem está tentando dar uma diminuída na ingestão de açúcar no dia a dia.

Venha conferir como o bolo de limão low carb de hoje é fácil de preparar! O passo a passo da receita está explicado logo abaixo:

Bolo de limão low carb

Bolo de limão low carb

Um bolinho low carb para deixar seu final de tarde mais agradável. Fácil e rápido de fazer!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 8 mins
Tempo Total 18 mins
Refeição Lanche
Culinária Brasileira
Rendimento 2
Calorias 97 kcal

Equipamento

  • Tigela
  • Forminhas individuais

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Esprema o suco do ½ limão em uma tigela pequena e adicione também as raspas da fruta no recipiente.
  • Com exceção do fermento, junte o restante dos ingredientes e bata com o garfo ou fuê (batedor de claras) até formar uma massa bem aerada e fofinha.
  • Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente, apenas para incorporá-lo à massa.
  • Distribua a massa entre duas forminhas individuais e leve para assar no forninho elétrico por seis a oito minutos.

Notas

  • O xilitol pode ser substituído por 15 gotinhas do adoçante da sua preferência.
  • Se não tiver forno elétrico, asse os seus bolinhos no forno convencional.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Bolo de limão low carb
Quantidade por Porção
Calorias 97 Calorias da Gordura 72
% Valores Diários*
Gordura Total 8g12%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Colesterol 82mg27%
Sódio 84mg4%
Potássio 39mg1%
Carboidratos 3g1%
Fibras 1g4%
Açúcar 1g
Proteína 5g10%
Vitamina A 123IU4%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 1mcg42%
Vitamina C 2mg2%
Vitamina D 1mcg7%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 1mcg1%
Cálcio 65mg5%
Cobre 1mg
Folato 11mcg3%
Ferro 1mg6%
Manganês 1mg43%
Magnésio 3mg1%
Fósforo 56mg4%
Selênio 7mcg13%
Zinco 1mg9%
Colina 65mg12%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave bolo de limão, bolo de limão low carb, bolo low carb
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