Bolo de maçã sem farinha
Uma delícia de bolo para quem não come farinha. Uma opção de lanchinho saudável para o seu dia!
Continua Depois da Publicidade
Equipamento
- Liquidificador
- Tigela
- Forminhas individuais de bolo antiaderentes
Ingredientes
- 3 maçãs pequenas, sem casca e fatiadas
- 1 ovo inteiro
- 1 clara de ovo
- 1 banana pequena e fatiada
- 1 xícara farelo de aveia integral e sem glúten
- 1 colher de sopa fermento em pó sem glúten
- 1 colher de chá canela em pó
Instruções
- Preaquecer o forno em fogo médio. Juntar duas maçãs picadas e descascadas, o ovo inteiro, a clara de ovo e a banana no liquidificador. Bater bem.
- Despejar o conteúdo em uma tigela. Adicionar o fermento e o farelo de aveia. Mexer bem e dividir a massa entre as três forminhas individuais de bolo.
- Cobrir as três porções com os pedaços da maçã que sobrou.
- Levar ao forno para assar por 30 minutos ou até dourar. Polvilhar a canela antes de servir.
Continua Depois da Publicidade
Notas
- Para garantir que o farelo de aveia usado no bolo realmente não tenha glúten, leia detalhadamente todas as informações da sua embalagem, inclusive as letrinhas pequenas. Embora a aveia seja um alimento naturalmente livre de glúten, quando produzida, processada, armazenada, embalada ou transportada junto de produtos que têm glúten, ela pode ser contaminada pelo glúten.
- Além disso, leia minuciosamente a embalagem dos outros ingredientes da receita para checar se eles não podem ter algum teor de glúten e/ou lactose.
- Se não tiver forminhas individuais de bolo, você pode assar toda a massa em uma forma maior.
- Cada uma das três forminhas individuais rende dois pedaços de bolo.
Como você avalia essa receita?