Bolo de milho saudável feito na frigideira
Delicioso bolo de milho feito na frigideira, rápido e prático, além de muito saudável!
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Equipamento
- Processador de alimentos
- Frigideira
Ingredientes
- 2 colheres de sopa fubá
- 2 colheres de sopa farinha de coco
- 2 colheres de sopa leite de coco
- 1 colher de chá óleo de coco
- 1 colher de sopa mel ou adoçante culinário
- 2 colheres de sopa milho
- 2 ovo
- 1 colher de chá fermento em pó para bolo sem glúten
- 1 colher de chá vinagre de maçã
- 1 pitada sal
- 1 pitada canela em pó
Instruções
- Coloque o leite de coco, os ovos, o vinagre, o mel, o milho e a canela no processador de alimentos. Bata tudo.
- Ponha o preparado em uma tigela e acrescente a farinha de coco, o fubá e o fermento. Misture.
- Despeje metade do conteúdo na frigideira e espalhe para cobrir todo o fundo. Tampe e deixe cozinhar uniformemente.
- Ponha o bolo em um prato e repita o processo anterior com a outra metade da massa.
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Notas
- Para garantir que a receita seja realmente sem glúten e sem lactose, leia atentamente todas as informações das embalagens de todos os ingredientes que ela pede, inclusive e especialmente as letrinhas pequenas.
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