Bolo de milho sem glúten
Uma delícia de bolo caseiro sem glúten. Garantia de sucesso para o seu café da tarde.
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Equipamento
- Liquidificador
- Forma de bolo
Ingredientes
- 1 xícara leite de coco (200 ml)
- 1 xícara fubá de milho
- 2 ovos
- 1 xícara açúcar
- 1 xícara milho-verde
- 3 colheres de sopa óleo de coco
- 3 colheres de sopa coco ralado sem açúcar
- 1 colher de sopa fermento em pó sem glúten
Instruções
- Preaquecer o forno em 180º C. Com exceção do fermento, juntar todos os ingredientes no liquidificador a bater até misturar muito bem.
- Tirar o copo da base do liquidificador para evitar acidentes, adicionar o fermento e misturar com uma colher.
- Despejar a massa em uma forma untada com óleo de coco e polvilhada com fubá.
- Levar ao forno para assar por aproximadamente 30 minutos. Esperar esfriar para servir.
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Notas
- Leia detalhadamente as embalagens de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose.
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