Bolo de morango fit
Uma deliciosa receita com morango para o café da tarde. Um bolo sem farinha branca!
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Equipamento
- Tigela
- Peneira
- Forma
- Papel vegetal
Ingredientes
- 100 gramas morango cortados
- 200 gramas aveia
- 2 ovos
- 1 pote iogurte natural
- 80 ml leite
- 4 colheres de sopa açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa stevia (ou outro adoçante a gosto)
- 5 colheres de sopa laranja (suco da fruta espremido na hora)
- 1 colher de chá essência de baunilha
- 1 colher de chá fermento em pó
Instruções
- Preaqueça o forno em 180º C. Junte os ovos, o açúcar mascavo, o leite e o iogurte em uma tigela. Mexa para dissolver bem o açúcar.
- Então, esprema o suco da laranja e adicione a essência de baunilha e a stevia. Misture bem até obter um creme claro.
- Peneira a aveia para evitar grumos e coloque na tigela do creme. Acrescente o fermento e misture tudo até formar uma massa consistente. Se achar que está muito líquido ou espesso, ponha mais aveia ou leite até chegar à consistência desejada.
- Forre uma forma com papel vegetal e espalhe metade da massa por cima. Distribua metade dos morangos e cubra com o restante da massa. Finalize espalhando a outra metade dos morangos no topo da massa.
- Leve ao forno para assar por aproximadamente 40 minutos. Para saber se está pronto, espete a massa até o fim com um palito. Se ele sair limpinho, o bolo terminou de assar.
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