Bolo de ricota light
Um bolo diferente para a dieta. Delicioso e fácil de fazer!
Continua Depois da Publicidade
Equipamento
- Liquidificador
- Tigela
- Batedeira
- Assadeira
Ingredientes
- 3 claras de ovos
- 2 gemas de ovos
- 500 gramas ricota fresca
- 10 gramas amido de milho (½ colher de sopa)
- 200 ml leite desnatado
- 30 gramas limão em raspas
- 20 gramas uva-passa
- 45 gramas adoçante em pó
- 1 colher de chá essência de baunilha
- 15 gramas leite em pó desnatado
- 15 gramas farinha de rosca
- 10 gramas margarina light
Instruções
- Colocar a ricota, o leite desnatado, as gemas, o amido de milho, o adoçante e a essência de baunilha no liquidificador. Bater bem, despejar em uma tigela e reservar.
- Bater as claras em neve. Juntá-las aos pouquinhos e delicadamente à mistura da tigela. Adicionar as raspas de limão e a uva-passa.
- Despejar a massa em uma assadeira untada com margarina light e enfarinhada com farinha de rosca. Levar ao forno para assar por 40 minutos ou até começar a dourar. Esperar esfriar para servir.
Continua Depois da Publicidade
Como você avalia essa receita?