Receita de bolo de ricota light fácil de fazer

Especialista da área:
atualizado em 04/12/2020

De vez em quando, em uma dieta para emagrecer, acabamos enjoando de comer sempre as mesmas coisas, não é mesmo? Dá aquela vontade de comer algo diferente, mas sem extrapolar ou colocar os esforços do regime a perder, é claro.

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Por isso, para quem está em um processo de emagrecimento é muito importante conhecer receitas light, mas que não deixam de ser saborosas. Por exemplo, o bolo de ricota light. Se você já ouviu do uso da ricota na dieta, certamente sabe que ela é uma opção de queijo magro.

Além da ricota fresca, o prato leva frutinhas como uva-passa e limão que ajudam a dar um saborz todo especial à preparação. Para adoçar o bolo, nada de açúcar: quem cumpre esse papel na receita é o adoçante em pó.

Que tal conferir como o bolo de ricota light fica? Então, aprenda agora mesmo como prepará-lo! O passo a passo bem explicado está logo a seguir:

Bolo de ricota

Bolo de ricota light

Um bolo diferente para a dieta. Delicioso e fácil de fazer!
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Tempo de Preparo 15 mins
Tempo de Espera 40 mins
Refeição Café da manhã, Lanche
Culinária Brasileira
Rendimento 20
Calorias 71 kcal

Equipamento

  • Liquidificador
  • Tigela
  • Batedeira
  • Assadeira

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Colocar a ricota, o leite desnatado, as gemas, o amido de milho, o adoçante e a essência de baunilha no liquidificador. Bater bem, despejar em uma tigela e reservar.
  • Bater as claras em neve. Juntá-las aos pouquinhos e delicadamente à mistura da tigela. Adicionar as raspas de limão e a uva-passa.
  • Despejar a massa em uma assadeira untada com margarina light e enfarinhada com farinha de rosca. Levar ao forno para assar por 40 minutos ou até começar a dourar. Esperar esfriar para servir.

Informação Nutricional

Porção: 1Calorias: 71kcalCarboidratos: 4gProteína: 4gGordura: 4gGordura Saturada: 2gColesterol: 32mgSódio: 48mgPotássio: 73mgFibras: 1gAçúcar: 1gVitamina A: 181IUVitamina C: 2mgCálcio: 77mgFerro: 1mg
Palavras Chave bolo de ricota, bolo light
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