Bolo de sardinha com legumes light e saudável
Delicioso bolo de sardinha: uma receita saudável e rápida para toda a família!
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Equipamento
- Tigela
- Assadeira
Ingredientes
- 3 ovos
- ½ xícara cenoura ralada
- 1 colher de chá fermento em pó sem glúten
- 5 colheres de sopa goma de tapioca
- 1 pitada cebolinha
- 1 pitada sal
- ½ cebola picada
- ½ tomate picado e sem semente
- 100 g sardinha
- 1 colher de sopa chia (opcional)
- 1 colher de sopa gergelim (opcional)
Instruções
- Bater os ovos em uma tigela. Juntar a cenoura ralada, o fermento e a goma de tapioca. Adicionar a cebolinha, o sal e misture.
- Acrescentar a cebola crua picada, a chia (opcional), o tomate sem semente e a sardinha.
- Untar uma assadeira com azeite, espalhar a massa e salpicar o gergelim por cima (opcional).
- Levar para assar no forno em 180º C por 15 a 20 minutos. Retirar e servir.
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Notas
- Se quiser garantir que a receita seja livre de glúten, leia atentamente todas as informações das embalagens de todos os ingredientes que ela pede, inclusive e especialmente as letrinhas pequenas.
- É possível substituir a goma de tapioca por polvilho doce ou azedo, ou farinha de aveia.
- É possível também substituir a sardinha por atum, frango desfiado ou carne moída.