Bolo diet fofinho
Saboreie um bolo fofinho sem acabar com a dieta. A receita não leva adição de açúcar de mesa!
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Equipamento
- Batedeira
- Liquidificador
- Tigela
- Forma
Ingredientes
- ½ xícara laranja (suco da fruta espremido na hora)
- 1½ xícaras farinha de trigo peneirada (210 gramas)
- 4 ovos (gemas e claras separadas)
- 2 colheres de sopa margarina light
- 1 xícara adoçante forno e fogão
- ½ xícara amido de milho
- 1 colher de chá fermento em pó
Instruções
- Preaquecer o forno em 180º C. Bater as gemas de ovos e a margarina light no liquidificador ou batedeira, até formar uma substância cremosa.
- Se tiver batido no liquidificador, transferir o creme para uma tigela. Juntar o suco da laranja (espremer da fruta na hora), a farinha de trigo, o adoçante e o amido de milho.
- Colocar o fermento por último e misturar levemente até a massa ficar homogênea. Reservar.
- Bater as claras em neve até ficarem bem consistentes. Misturar as claras em neve com a massa do bolo, mas fazer isso por meio de movimentos delicados para não estragá-las.
- Despejar a massa em uma forma untada e enfarinhada e levar ao forno para assar por aproximadamente 40 minutos.
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Notas
- Recomenda-se usar uma forma retangular pequena ou uma forma com furo no meio média.
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