Bolo integral de banana
Aproveite suas bananas em um delicioso bolo integral. Não leva farinha branca!
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Equipamento
- Liquidificador
- Tigela grande
- Forma
Ingredientes
- 4 bananas maduras e picadas
- 2 xícaras aveia
- 1 xícara farinha de trigo integral
- 3 ovos
- 1 xícara leite semidesnatado
- ¾ xícara açúcar mascavo
- ¾ xícara óleo
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 1 maçã picada
- uva-passa a gosto
- canela em pó a gosto
Instruções
- Preaquecer o forno em 180º C. Juntar três bananas, os ovos, o óleo, o leite, a maçã e o açúcar mascavo no liquidificador. Bater até ficar homogêneo e reservar.
- Colocar a farinha de aveia, a aveia e o fermento em uma tigela grande. Despejar o conteúdo do liquidificador e misturar até formar uma massa uniforme.
- Acrescentar a banana picada que sobrou, a uva-passa e a canela. Mexer com uma colher.
- Despejar a massa na forma e levar ao forno para assar por 40 minutos. Esperar esfriar para servir.
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Notas
- A quantidade de porções do bolo, assim como o teor de calorias por porção, varia conforme o tamanho em que você cortar as fatias.
Como você avalia essa receita?