Bolo low carb
Um bolo de chocolate que leva menos carboidratos que o normal. Para matar a saudade sem abandonar a dieta!
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Equipamento
- Liquidificador
- Forma com furo no meio
Ingredientes
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa manteiga e mais um pouco para untar a forma
- 5 colheres de sopa adoçante culinário
- 1 xícara cacau em pó sem açúcar
- 200 ml leite de coco
- 100 gramas farinha de amêndoas
- 1 colher de sopa fermento em pó
Instruções
- Preaqueça o forno em fogo médio. Com exceção do fermento, bata um a um todos os ingredientes, seguindo a sequência da lista de ingredientes, até obter uma massa uniforme.
- Então, adicione o fermento e misture delicadamente, apenas para incorporá-lo à massa.
- Despeje a massa em uma forma untada com manteiga. Leve ao forno para assar por 30 minutos ou até espetar o bolo com um palito e ele sair limpinho.
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Notas
- A farinha de amêndoas pode ser substituída pela farinha de coco.
- O número de porções que a receita rende e o teor de carboidratos por porção variam conforme o tamanho em que você cortar as fatias do bolo. Portanto, não exagere.
Como você avalia essa receita?