Bolo sem ovo, sem leite e sem trigo
Um bolo para quem precisa fazer restrições alimentares. Mas, toda a família pode aproveitar!
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Equipamento
- Liquidificador
- Assadeira redonda de 35 cm de diâmetro ou retangular de 30 cm de largura
Ingredientes
- 2½ copos farinha de arroz
- ½ copo óleo de coco (100 ml)
- 1 copo açúcar demerara
- 1 copo água ou suco ou chá da sua preferência (200 ml)
- 1 pitada sal
- 1 colher de sopa + 1 colher de chá fermento em pó sem glúten
- óleo de coco para untar a assadeira
Instruções
- Com exceção do óleo de coco para untar a assadeira, junte todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
- Então, despeje a massa em uma assadeira (redonda de 35 cm de diâmetro ou retangular de 30 cm de largura) untada com óleo de coco e leve para assar no forno médio por 30 minutos ou até dourar.
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Notas
- Para garantir que o bolo realmente seja sem ovo, sem leite/lactose e sem trigo/glúten, leia detalhadamente todas as informações presentes nas embalagens de todos os ingredientes usados na receita, inclusive as letrinhas pequenas. Isso é fundamental para conferir se os ingredientes não podem ter sido contaminados durante alguma etapa da sua produção. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo dos produtos.
- O copo usado como referência de medida para a receita é de 200 ml.
- O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme o tamanho em que você cortar os pedaços do bolo.
Como você avalia essa receita?