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Bolo vegano de banana

Bolo vegano de banana

Um bolinho de banana que os veganos vão amar. Uma delícia para o café da tarde!
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Tempo de Preparo 10 minutes
Tempo de Espera 40 minutes
Tempo Total 50 minutes
Refeição Lanche
Porções 8
Calorias 363 kcal

Equipamento

  • Tigela
  • Assadeira

Ingredientes
  

  • 1 xícara banana madura amassada
  • 1 xícara farinha de trigo branca
  • 1 xícara farinha de trigo integral
  • 1 xícara açúcar cristal
  • ½ xícara óleo de coco
  • ¾ xícara leite de soja
  • 1 colher de sopa vinagre branco
  • 1 colher de chá canela em pó
  • 1 colher de chá fermento químico em pó
  • 1 pitada sal
  • 1 colher de chá óleo de coco para untar
  • farinha de rosca para polvilhar

Instruções
 

  • Preaqueça o forno em 210º C. Unte uma forma com óleo de coco, polvilhe farinha de rosca por cima e reserve.
  • Junte a farinha de trigo branca, a farinha de trigo integral, o açúcar, a canela e o sal em uma tigela. Misture com uma colher.
  • Acrescente a ½ xícara de óleo de coco, o leite de soja, a banana amassada e o vinagre branco. Misture até a massa ficar homogênea. Adicione o fermento e misture outra vez.
  • Despeje a massa na forma e leve ao forno para assar por aproximadamente 40 minutos. O bolo estará pronto quando você espetar a massa com um palito ou garfo e o objeto sair limpinho.
  • Se quiser, você pode polvilhar um pouco de canela por cima antes de servir.
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Palavras Chave bolo de banana, bolo vegano, bolo vegano de banana

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