Brigadeiro de biomassa de banana verde
Um docinho tipo brigadeiro com biomassa de banana verde. Bem fácil de fazer!
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Equipamento
- Panela
Ingredientes
- 1 xícara biomassa de banana verde
- 2 colheres de sopa cacau em pó sem açúcar
- 1 colher de sopa óleo de coco líquido
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 4 colheres de sopa açúcar de coco ou a gosto
- chocolate amargo picado ou coco ralado a gosto (opcional)
Instruções
- Com exceção do chocolate amargo picado (ou do coco ralado), junte todos os ingredientes em uma panela no fogo baixo e misture. Mexa o tempo todo e cozinhe até o doce desgrudar do fundo da panela.
- Então, desligue o fogo e transfira o brigadeiro para um prato. Deixe esfriar um pouquinho e leve à geladeira para esfriar mais.
- O brigadeiro fica mais fácil de enrolar se a biomassa de banana verde for mais firme. Se ela estiver muito mole e você quiser enrolar mesmo assim, deixe o doce na geladeira ou congelador até conseguir uma textura fácil para enrolar.
- Após enrolar os brigadeiros, passe-os no chocolate amargo picado ou no coco ralado.
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Notas
- A receita rende um total de 18 brigadeiros pequenos.
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