Brigadeiro sem lactose
Aprenda uma receita sem lactose e sem açúcar do famoso docinho brasileiro.
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Equipamento
- Processador de alimentos
- Panela
- Tigela
Ingredientes
- 4 colheres de sopa aveia em flocos
- 1 colher de sopa cacau em pó sem açúcar
- 1 colher de chá stevia
- 1 colher de chá óleo de coco
- 100 ml leite de coco
- chocolate granulado sem lactose, a gosto
Instruções
- Triturar a aveia no processador de alimentos. Se não se importar ou gostar da textura da aveia no brigadeiro, não precisa triturar tanto.
- Com exceção do granulado, juntar a aveia triturada com o restante dos ingredientes em uma panela.
- Levar ao fogo médio. Mexer com uma colher o tempo todo até formar uma massa espessa (grossa). Ao atingir esse ponto, desligar o fogo.
- Transferir o brigadeiro da panela para uma tigela e deixar esfriar. Após esfriar, modelar na forma de bolinhas e passar no granulado sem lactose.
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Notas
- Você pode trocar o leite de coco por outra bebida vegetal.
- Se quiser, use o xilitol no lugar da stevia.
- Em vez de passar o brigadeiro no granulado, você pode passá-lo em flocos de aveia.
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