Receita de brigadeiro sem lactose, fit e fácil de fazer

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atualizado em 28/01/2021

Descobrir que sofre com intolerância à lactose é uma notícia que ninguém fica feliz em receber. Afinal, ela vem na companhia da necessidade de evitar o leite e pratos onde a bebida e, em alguns casos, seus derivados estão presentes.

Isso porque a lactose é justamente o açúcar do leite. Mas, o fato de muitos doces serem feitos com leite e seus derivados não significa quem os intolerantes à lactose precisem necessariamente ficar longe deles. Basta optar por versões sem lactose dessas sobremesas.

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Por exemplo, sabe o brigadeiro que praticamente 10 em cada 10 brasileiros ama? Então, existe uma versão de brigadeiro sem lactose! Trata-se ainda de uma opção fit de brigadeiro, que é feita com aveia, cacau em pó, adoçante e bebida vegetal.

Assim, além de servir para aqueles que têm intolerância à lactose, o docinho também é uma ótima alternativa para quem está de dieta.

Quer conferir como fica o sabor do brigadeiro sem lactose? Então, teste a receita agora mesmo na sua casa! O passo a passo está logo a seguir:

Brigadeiro

Brigadeiro sem lactose

Aprenda uma receita sem lactose e sem açúcar do famoso docinho brasileiro.
4.41 de 10 avaliações
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Tempo de Preparo 15 mins
Tempo de Espera 15 mins
Tempo Total 30 mins
Refeição Sobremesa
Rendimento 7
Calorias 72 kcal

Equipamento

  • Processador de alimentos
  • Panela
  • Tigela

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Triturar a aveia no processador de alimentos. Se não se importar ou gostar da textura da aveia no brigadeiro, não precisa triturar tanto.
  • Com exceção do granulado, juntar a aveia triturada com o restante dos ingredientes em uma panela.
  • Levar ao fogo médio. Mexer com uma colher o tempo todo até formar uma massa espessa (grossa). Ao atingir esse ponto, desligar o fogo.
  • Transferir o brigadeiro da panela para uma tigela e deixar esfriar. Após esfriar, modelar na forma de bolinhas e passar no granulado sem lactose.

Notas

  • Você pode trocar o leite de coco por outra bebida vegetal.
  • Se quiser, use o xilitol no lugar da stevia.
  • Em vez de passar o brigadeiro no granulado, você pode passá-lo em flocos de aveia.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Brigadeiro sem lactose
Quantidade por Porção
Calorias 72 Calorias da Gordura 36
% Valores Diários*
Gordura Total 4g6%
Gordura Saturada 4g20%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Sódio 2mg0%
Potássio 55mg1%
Carboidratos 9g3%
Fibras 1g4%
Açúcar 5g
Proteína 1g2%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Vitamina C 1mg1%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 1mcg1%
Cálcio 5mg0%
Cobre 1mg
Folato 3mcg1%
Ferro 1mg6%
Manganês 1mg43%
Magnésio 15mg4%
Fósforo 33mg3%
Selênio 1mcg2%
Zinco 1mg9%
Colina 3mg1%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave brigadeiro, brigadeiro sem lactose
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