Brigadeiro vegano light
Uma receita de brigadeiro sem qualquer produto de origem animal. Para o vegano que ama um docinho!
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Equipamento
- Liquidificador
- Panela
- Tigela
Ingredientes
- 1 xícara açúcar demerara
- ¾ xícara farinha de aveia
- 2 colheres de sopa cacau em pó sem açúcar e sem lactose
- ½ xícara água fervente
- granulado sem lactose e vegano a gosto (opcional)
Instruções
- Junte o açúcar e a água no liquidificador. Bata por 3 minutos.
- Adicione a farinha de aveia e bata novamente, até formar um creme liso, parecido com o leite condensado. Deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas.
- Passado esse tempo, junte o creme com o cacau em pó em uma panela no fogo baixo. Mexa sem parar até dar o ponto de brigadeiro, ou seja, quando o doce desgruda do fundo da panela.
- Transfira o brigadeiro vegano para uma tigela ou prato e deixe esfriar. Então, leve à geladeira por mais 2 horas.
- Você pode comer o doce de colher ou enrolar e passar no granulado.
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Notas
- Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm lactose.
- O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme a quantidade de brigadeiro que você servir em cada colher ou o tamanho em que você modelar os docinhos.
Como você avalia essa receita?