Broa de milho fit e saudável
Uma ótima opção para substituir o pãozinho do café da manhã ou lanche, sem adição de gordura hidrogenada e conservantes.
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Equipamento
- Liquidificador
- Forminhas de empada
- Assadeira
- Forminhas de cupcake de papel
Ingredientes
- 3 ovos
- ½ xícara de chá óleo de coco
- 1 xícara de chá leite desnatado
- 2 xícaras de chá fubá
- 1 xícara de chá adoçante forno e fogão
- 1 colher de sopa fermento químico sem glúten
Instruções
- No liquidificador/processador, bater os os ovos com o leite.
- Em seguida, acrescentar o adoçante culinário e continuar batendo.
- Incorporar a farinha de milho e o fermento, misturando bem até adquirir a consistência de uma massa.
- Colocar as forminhas de empada forradas com forminhas de papel de cupcake em uma assadeira retangular. Distribuir as massas entre as forminhas.
- Levar ao forno baixo (180º C) por aproximadamente 15 a 18 minutos.
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Notas
- Ao invés de usar o papel de cupcake, você pode untar a forminhas com óleo de coco e farinha.
- Você também pode acrescentar canela ou alguma erva de sua preferência.
- Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten.