Brownie de chocolate com batata doce, fit e saudável
Delicioso brownie de chocolate feito com batata doce,. Sem farinha de trigo!
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Equipamento
- Mixer
- Tigela
- Refratário de vidro
Ingredientes
- ½ xícara batata-doce cozida
- ½ xícara pasta de gergelim (tahine)
- ½ xícara açúcar de coco
- 2 ovo
- 2 colher de chá essência de baunilha
- 1 xícara farinha de amêndoa
- ¼ xícara chocolate em pó sem açúcar
- 2 colher de sopa farinha de coco
- 1 colher de chá canela em pó
- ½ colher de chá bicarbonato de sódio
- 1 pitada sal
Instruções
- Cozinhe a batata doce, de preferência no vapor para que não fique muito aguada.
- Então, coloque a batata cozida em uma tigela, adicione o tahine (pasta de gergelim) e o açúcar de coco. Bata com o mixer.
- Adicione os ovos, a essência de baunilha e bata outra vez.
- Acrescente a canela, a farinha de amêndoa, a farinha de coco, o chocolate em pó, o sal e o bicarbonato de sódio. Misture.
- Coloque a massa em um refratário e leve ao forno por aproximadamente 20 a 25 minutos em temperatura média (200º - 230º C)
- Retire do forno, corte em quadradinhos e sirva!
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