Cajuzinho fit
Um cajuzinho prático, fácil e com bem menos açúcar. Para matar a saudade do docinho da infância!
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Equipamento
- Tigela
Ingredientes
- 140 gramas amendoim torrado, moído, sem sal (e mais um pouco para decorar)
- 2 colheres de sopa açúcar de coco
- 1 colher de chá óleo de coco
- 1 colher de sopa rasa cacau em pó 100% (ou 50% se preferir)
- 4 colheres de sopa leite de coco
Instruções
- Junte todos os ingredientes em uma tigela e misture bem, primeiro com uma espátula ou colher e depois com as mãos, amassando até a massa ficar uniforme.
- Então, leve à geladeira por aproximadamente 20 minutos.
- Após tirar da geladeira, aperte a massa com os dedos para compactar. Feito isso, modele no formato de cajuzinhos. Se achar necessário, unte seus dedos com óleo de coco para facilitar.
- Por fim, decore os cajuzinhos com amendoim torrado antes de servir.
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Notas
- O açúcar de coco pode ser substituído por açúcar mascavo.
- O óleo de coco pode ser substituído por manteiga.
- O leite de coco pode ser substituído por leite de vaca desnatado.
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