Caldo verde light
Aprenda uma receitinha light para esquentar os dias mais frios. Fácil de fazer!
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Equipamento
- Panela
- Liquidificador
Ingredientes
- 2 cabeças couve-flor picada
- 4 folhas couve (manteiga) picada
- 2 cebolas raladas
- 4 colheres de sopa azeite de oliva
- sal a gosto
Instruções
- Juntar o azeite e a cebola com a couve-flor na panela. Levar ao fogo e refogar até começar a dourar.
- Adicionar um pouco de sal e um pouco de água e deixar cozinhar.
- Após cozinhar, bater no liquidificador com uma quantidade de água suficiente para produzir um caldo grossinho.
- Levar o caldo grosso do liquidificador ao fogo e juntar a couve. Ferver por cinco minutos. Desligar o fogo, esperar dar uma leve esfriada e servir.
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Notas
- Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose.
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