Carne no molho de cerveja light
Um jeito diferente de usar a cerveja. Uma carne incrementada para o seu almoço ou jantar.
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Equipamento
- Panela grande
Ingredientes
- 800 gramas fraldinha
- 1 lata cerveja
- 2 colheres de sopa azeite de oliva
- 1 ramo alecrim
- 4 dentes alho amassados
- 1 cebola picada
- 1 colher de sopa extrato de tomate
- tomilho a gosto
- sal a gosto
Instruções
- Limpe a fraldinha e tempere com o sal.
- Aqueça o azeite com o alecrim em uma panela grande ao fogo. Coloque a fraldinha e deixe dourar por igual em todos os lados.
- Adicione o alho, a cebola e o tomilho. Deixe refogar por 3 minutos.
- Acrescente a cerveja e o extrato de tomate. Deixe cozinhar por 30 minutos. Caso seque, ponha água quente aos poucos para finalizar o cozimento.
- Retire a carne da panela e reserve em um local aquecido.
- Coe e reduza o molho em fogo alto até atingir o ponto da sua preferência.
- Fatie a carne, cubra com o molho e sirva,
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