Ceviche de salmão light
Um toque da culinária peruana para seu almoço ou jantar. Uma receita com salmão fácil de fazer!
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Equipamento
- Vasilha
Ingredientes
- 500 gramas salmão em filé
- 2 limões sicilianos (suco da fruta espremido na hora)
- 2 tomates sem sementes cortados em cubinhos
- 1 cebola roxa picada
- ½ pimentão amarelo picado
- ½ xícara salsinha picada
- azeite de oliva a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- sal a gosto
Instruções
- Pique o salmão em cubinhos de 1 cm. Ponha em uma vasilha e esprema o suco dos limões por cima. Leve à geladeira para marinar por 15 minutos.
- Passado esse tempo, escorra o suco do limão e misture os tomates, a cebola roxa, o pimentão e a salsinha na vasilha do salmão.
- Tempere com azeite de oliva, pimenta-do-reino e sal. Sirva imediatamente.
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Notas
- Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.
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