Receita de ceviche de salmão light fácil de fazer

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atualizado em 01/11/2021

Famoso na culinária peruana, o ceviche é um prato em que pedaços de peixe cru são marinados no limão e ganham a companhia de temperos cheios de sabor. Ele é uma ótima opção de entrada para um almoço ou jantar mais chique. 

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Então, que tal aprender como fazer um ceviche de salmão light para servir no seu próximo almoço de família ou jantar entre amigos? A boa notícia é que é justamente esta a receita que vamos apresentar hoje!

Além do salmão e do suco do limão espremido da fruta, a preparação leva ingredientes como pimentão amarelo, cebola roxa, tomate, salsinha, pimenta-do-reino e azeite de oliva.

O mais bacana é que a receita é bem fácil de fazer. Assim, você impressiona seus convidados sem precisar ter uma trabalheira com uma entrada super complexa e demorada.

Com isso em mente, podemos aprender o passo a passo do ceviche de salmão light que está descrito logo a seguir:

Ceviche de salmão

Ceviche de salmão light

Um toque da culinária peruana para seu almoço ou jantar. Uma receita com salmão fácil de fazer!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 15 mins
Refeição Almoço, Entrada, Jantar
Culinária Peruana
Rendimento 4
Calorias 243 kcal

Equipamento

  • Vasilha

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Pique o salmão em cubinhos de 1 cm. Ponha em uma vasilha e esprema o suco dos limões por cima. Leve à geladeira para marinar por 15 minutos.
  • Passado esse tempo, escorra o suco do limão e misture os tomates, a cebola roxa, o pimentão e a salsinha na vasilha do salmão.
  • Tempere com azeite de oliva, pimenta-do-reino e sal. Sirva imediatamente.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Ceviche de salmão light
Quantidade por Porção (1 )
Calorias 243 Calorias da Gordura 108
% Valores Diários*
Gordura Total 12g18%
Gordura Saturada 2g10%
Gordura Poliinsaturada 4g
Gordura Monoinsaturada 5g
Colesterol 69mg23%
Sódio 112mg6%
Potássio 897mg19%
Carboidratos 8g3%
Fibras 2g8%
Açúcar 3g
Proteína 26g52%
Vitamina A 1226IU41%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 10mg63%
Ácido Pantotênico (B5) 2mg40%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 4mcg167%
Vitamina C 57mg63%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 130mcg108%
Cálcio 41mg3%
Cobre 1mg
Folato 66mcg17%
Ferro 2mg11%
Manganês 1mg43%
Magnésio 53mg13%
Fósforo 283mg23%
Selênio 46mcg84%
Zinco 1mg9%
Colina 8mg1%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave ceviche, ceviche de salmão, ceviche de salmão light
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