Charuto de repolho fit
Repolho recheado com arroz integral e carne moída. Uma forma diferente e saborosa de usar a hortaliça na dieta.
Continua Depois da Publicidade
Equipamento
- Panelas
Ingredientes
- ½ cabeça grande repolho
- 700 gramas carne moída magra 95% magra
- 1 xícara arroz integral cru
- 1 lata extrato de tomate
- 3 a 4 xícaras água
- cebola picada a gosto
- alho picado a gosto
- pimenta picada a gosto
- sal a gosto
Instruções
- Separe as folhas do repolho e remova a parte do meio (talo).
- Cozinhe as folhas de repolho em uma panela com água fervendo, até que elas fiquem moles. Desligue o fogo e reserve as folhas de repolho.
- Em uma vasilha, junte o arroz, a carne moída, a cebola, o alho, a pimenta e o sal. Amasse bem até que tudo esteja bem misturadinho.
- Abra as folhas de repolho e recheie com a mistura de arroz com carne moída. Enrole cada folha como se fosse um rocambole e feche bem.
- Disponha os charutos de repolho em uma panela: coloque um ao lado do outro, jamais um em cima do outro. Se precisar, use mais de uma panela.
- Misture o extrato de tomate com as 3-4 xícaras de água e despeje por cima dos charutos até que eles estejam cobertos.
- Cozinhe por aproximadamente 30 minutos sem mexer.
Continua Depois da Publicidade
Notas
- O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme a quantidade de charuto de repolho que você servir por vez.
Como você avalia essa receita?