Chutney de tomate diet
Aproveite o tomate para fazer um delicioso molhinho agridoce. Um acompanhamento para deixar os seus pratos mais saborosos!
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Equipamento
- Panela
Ingredientes
- 1 quilo tomate cortado
- 100 gramas xilitol
- 2 colheres de sopa manteiga ghee
- 2 pimentões-verdes cortados
- 1 colher de sopa gengibre ralado
- 5 cravos-da-Índia
- 1 pedaço canela em pau
- ½ colher de chá mostarda em grãos
- 1 colher de chá sal
Instruções
- Coloque a manteiga ghee em uma panela e leve ao fogo baixo. Adicione o gengibre, o pimentão, a mostarda, o cravo-da-índia e a canela. Refogue.
- Acrescente o tomate e o sal. Deixe cozinhar até atingir a consistência de molho. Complete com o xilitol e, se precisar, coloque um pouco de água.
- Cozinhe por mais 15 minutos, mexendo sempre. Desligue o fogo e espere esfriar. Sirva em temperatura ambiente.
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Notas
- Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.
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