Receita de chutney de tomate diet: diferente e gostosa

Especialista da área:
atualizado em 30/05/2022

Notou que sobrou bastante tomate ao longo da semana aí na sua casa? Então, o que acha de transformar o alimento em um delicioso molho agridoce para acompanhar e incrementar as suas preparações favoritas?

Caso esteja tentando cortar o excesso de açúcar da sua dieta, saiba que a receita que separamos para te apresentar é de um chutney de tomate diet, que não tem adição de açúcar e é feito com o adoçante xilitol.

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Além disso, você ainda vai precisar de ingredientes como gengibre, pimentão do tipo verde, cravo-da-índia, canela em pau, grãos de mostarda e manteiga ghee para finalizar o acompanhamento. 

O melhor de tudo é que essa mistura deliciosa de sabores não é difícil de fazer. Ideal para aquele dia em que você quiser comer algo diferente!

Quer ver só? Então, aprenda o passo a passo do chutney de tomate diet e teste o molhinho agridoce na sua próxima refeição!

Chutney de tomate

Chutney de tomate diet

Aproveite o tomate para fazer um delicioso molhinho agridoce. Um acompanhamento para deixar os seus pratos mais saborosos!
5 de 3 avaliações
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Tempo de Preparo 2 mins
Tempo de Espera 50 mins
Tempo Total 52 mins
Refeição Acompanhamento
Rendimento 20
Calorias 26 kcal

Equipamento

  • Panela

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Coloque a manteiga ghee em uma panela e leve ao fogo baixo. Adicione o gengibre, o pimentão, a mostarda, o cravo-da-índia e a canela. Refogue.
  • Acrescente o tomate e o sal. Deixe cozinhar até atingir a consistência de molho. Complete com o xilitol e, se precisar, coloque um pouco de água.
  • Cozinhe por mais 15 minutos, mexendo sempre. Desligue o fogo e espere esfriar. Sirva em temperatura ambiente.

Notas

  • Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Chutney de tomate diet
Quantidade por Porção
Calorias 26 Calorias da Gordura 18
% Valores Diários*
Gordura Total 2g3%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Colesterol 4mg1%
Sódio 119mg6%
Potássio 143mg3%
Carboidratos 3g1%
Fibras 1g4%
Açúcar 2g
Proteína 1g2%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave chutney de tomate, chutney de tomate diet, chutney diet
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Sobre Dra. Esther Costa

Esther Costa é nutricionista - CRN-8 13209/P. Graduada em nutrição pela Universidade Federal do Paraná (UFPR), atua na nutrição clínica com ênfase na nutrição funcional, buscando avaliar o indivíduo em sua totalidade. Está sempre em busca do aperfeiçoamento por meio de cursos e congressos na área. É curiosa, criativa e proativa, e faz parte da equipe de especialistas do MundoBoaForma.

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