Notou que sobrou bastante tomate ao longo da semana aí na sua casa? Então, o que acha de transformar o alimento em um delicioso molho agridoce para acompanhar e incrementar as suas preparações favoritas?
Caso esteja tentando cortar o excesso de açúcar da sua dieta, saiba que a receita que separamos para te apresentar é de um chutney de tomate diet, que não tem adição de açúcar e é feito com o adoçante xilitol.
Além disso, você ainda vai precisar de ingredientes como gengibre, pimentão do tipo verde, cravo-da-índia, canela em pau, grãos de mostarda e manteiga ghee para finalizar o acompanhamento.
O melhor de tudo é que essa mistura deliciosa de sabores não é difícil de fazer. Ideal para aquele dia em que você quiser comer algo diferente!
Quer ver só? Então, aprenda o passo a passo do chutney de tomate diet e teste o molhinho agridoce na sua próxima refeição!
Chutney de tomate diet
Equipamento
- Panela
Ingredientes
- 1 quilo tomate cortado
- 100 gramas xilitol
- 2 colheres de sopa manteiga ghee
- 2 pimentões-verdes cortados
- 1 colher de sopa gengibre ralado
- 5 cravos-da-Índia
- 1 pedaço canela em pau
- ½ colher de chá mostarda em grãos
- 1 colher de chá sal
Instruções
- Coloque a manteiga ghee em uma panela e leve ao fogo baixo. Adicione o gengibre, o pimentão, a mostarda, o cravo-da-índia e a canela. Refogue.
- Acrescente o tomate e o sal. Deixe cozinhar até atingir a consistência de molho. Complete com o xilitol e, se precisar, coloque um pouco de água.
- Cozinhe por mais 15 minutos, mexendo sempre. Desligue o fogo e espere esfriar. Sirva em temperatura ambiente.
Notas
- Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.
Como você avalia essa receita?
