Em uma panela, refogue a cebola e o pimentão em um pouco de azeite de oliva. Separadamente (em outra panela), refogue o coração de frango com a pimenta e o sal em um pouco de azeite de oliva, até o coração ficar levemente escuro.
Misture os dois refogados e refogue mais um pouco.
Então, adicione o creme de leite light e o orégano. Quando ferver, junte o champignon e desligue o fogo.
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