Couve-flor à milanesa assada
Um jeito diferente e saboroso de usar a couve-flor. Uma receita de forno fácil de fazer!
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Equipamento
- Panela
- Escorredor
- Tigelas
- Assadeira
- Papel alumínio
Ingredientes
- 1 cabeça média couve-flor cortada em floretes de tamanhos iguais
- 1 ovo batido
- ½ xícara farinha de trigo (70 gramas)
- ½ xícara farinha de rosca
- 2 colheres de sopa queijo parmesão ralado (opcional)
- pimenta-do-reino a gosto
- sal a gosto
Instruções
- Em uma panela com água e um pouco de sal, cozinhe os floretes de couve-flor no fogo médio, até que eles fiquem macios. A couve-flor estará no ponto quando você conseguir espetá-la sem dificuldade com uma faca.
- Enquanto a couve-flor cozinha, misture a farinha de trigo com o parmesão ralado e a pimenta-do-reino em uma tigela. Em outra tigela, bata o ovo com um pouco de sal.
- Após a couve-flor cozinhar, escorra muito bem e passe na mistura de farinha de trigo com parmesão e pimenta. Então, passe na tigela do ovo batido com sal e, por último, passe na farinha de rosca.
- Distribua os floretes de couve-flor empanados em uma assadeira forrada com papel-alumínio, sem deixar que um florete fique por cima do outro.
- Leve para assar por 15 minutos ou até dourar no forno preaquecido em 200º C.
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