Couve-flor gratinada light
Dê um novo sabor à couve-flor. Ótima receita para acompanhar seu almoço ou jantar!
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Equipamento
- Panelas
- Tigelas
- Frigideira
- Assadeira
Ingredientes
- 1 cabeça couve-flor
- 1 colher de sopa queijo parmesão
- queijo parmesão para polvilhar
- ½ xícara leite desnatado
- 1 colher de sopa rasa farinha de trigo
- 4 dentes alho amassados
- 1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
- 1 ovo
- 1 pitada orégano
- 1 pitada pimenta-do-reino
Instruções
- Cortar os buquês da couve-flor e cozinhar no vapor da água. Após, colocar em uma tigela e reservar.
- Bater o ovo com o queijo ralado e dissolver a farinha de trigo no leite. Reservar.
- Juntar o azeite com o alho em uma panela e levar ao fogo para refogar. Acrescentar o ovo batido com queijo e a mistura de leite com farinha.
- Mexer até engrossar. Adicionar a pimenta-do-reino e o orégano. Desligar o fogo e misturar.
- Jogar todo o creme da panela em cima da couve-flor cozida.
- Distribuir a mistura na assadeira. Polvilhar com queijo ralado por cima e levar ao forno para gratinar por sete minutos.
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