Coxa e sobrecoxa de frango assado light e saudável
Essa é uma receita fit super saborosa com poucas calorias e poucos carboidratos, ideal para quem busca uma dieta saudável ou uma reeducação alimentar.
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Equipamento
- Tigela
- Assadeira
Ingredientes
- 1 kg coxa e sobrecoxa de frango
- 2 limões (suco espremido da fruta na hora)
- 3 colheres de sopa extrato de tomate
- 1 pitada alho desidratado
- 1 pitada cebola desidratada
- 3 dentes alho amassados
- 1 pitada cominho
- 1 pitada pimenta-calabresa
- 2 colheres de sopa mostarda
- vinagre
Instruções
- Retirar a pele do frango, lavar com vinagre e fazer pequenos cortes para incorporar melhor o tempero.
- Em uma tigela, colocar o suco do limão, o extrato de tomate, o alho desidratado, a cebola, o alho amassado, o cominho, a pimenta-calabresa e a mostarda. Misturar bem os ingredientes formando uma pastinha.
- Adicionar a pastinha ao frango e besuntá-lo bem.
- Colocar o frango em uma assadeira e levar ao forno médio (200º C) por aproximadamente 35 minutos e estará pronto pra servir.
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Notas
- Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose.