Creme de aspargo light
Uma forma mais atrativa de servir os aspargos. Uma sopinha bem cremosa para os dias mais frios!
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Equipamento
- Liquidificador
- Panela
Ingredientes
- 5 aspargos médios e picados (em conserva)
- 2 dentes alho cortado em fatias
- 3 colheres de sopa azeite de oliva
- 2 colheres de sopa farinha de trigo
- 1 caixinha creme de leite light (200 gramas)
- sal a gosto
- ½ xícara leite desnatado
Instruções
- Juntar os aspargos, a farinha de trigo e o leite no liquidificador. Bater por um minuto ou até formar um creme e reservar.
- Colocar o alho em uma panela com azeite e levar ao fogo para refogar por mais ou menos dois minutos ou até o alho dourar.
- Despejar o creme do liquidificador e cozinhar por oito minutos, mexendo sempre.
- Acrescentar o creme de leite, temperar com um pouquinho de sal e cozinhar por mais sete minutos, mexendo sempre.
- Provar para checar se está bom de sal, retirar do fogo e já estará pronto!
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Notas
- Sirva o creme com os temperos, especiarias, folhinhas ou ervas da sua preferência.
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