Creme de espinafre
Aprenda uma nova forma de usar o espinafre. Perfeita para o inverno!
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Equipamento
- Panela
- Frigideira
- Liquidificador ou mixer
Ingredientes
- 1 maço espinafre
- 4 cenouras grandes, descascadas e cortadas em pedaços
- 1 pedaço pequeno gengibre ralado
- ½ cebola picada
- 1 dente alho amassado
- sal a gosto
- 1 litro água
- 1 colher de chá azeite de oliva
Instruções
- Juntar a água com o espinafre, a cenoura, o gengibre, o alho e o sal em uma panela. Levar ao fogo para ferver até as cenouras amolecerem.
- Enquanto os ingredientes cozinham na panela, refogar a cebola em uma frigideira com azeite.
- Quando a cenoura estiver molinha, adicionar a cebola refogada na panela e misturar bem.
- Então, levar a mistura da panela ao liquidificador (com muito cuidado, pois o caldo estará quente) para bater ou bater na panela mesmo com o mixer. Bater bem, até o caldo ficar grosso e consistente.
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Notas
- Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.
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