Receita de creme de espinafre light: gostoso e saudável

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atualizado em 30/03/2021

O espinafre é um alimento cheio de benefícios e temos muito a ganhar quando o adicionamos nas refeições. No entanto, consumir a hortaliça sempre do mesmo jeito, em receitas de espinafre refogado ou salada de espinafre, pode enjoar, não é mesmo?

Por isso, vale muito a pena aprender como preparar receitas diferentes com o verdinho. Por exemplo, sabe aqueles dias em que o frio aperta e tudo o que você quer é uma sopinha? Então, você pode aproveitar para preparar um delicioso creme de espinafre light.

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A preparação traz a hortaliça ao lado de ingredientes saudáveis como a cenoura e o gengibre. Há também o temperinho delicioso da cebola e do alho, que dão uma up em qualquer receita.

Além de ser uma maneira nova de usar o espinafre, o prato pode ser um modo mais atrativo de convencer as crianças que não gostam de verduras a dar uma chance ao alimento. Afinal, quem consegue resistir a uma sopa quentinha e bem temperada no frio?

Então, não vamos mais perder tempo! Conheça a lista completa de ingredientes da receita, aprenda o passo a passo e teste agora mesmo o creme de espinafre light.

Creme de espinafre

Creme de espinafre

Aprenda uma nova forma de usar o espinafre. Perfeita para o inverno!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 5 mins
Tempo de Espera 40 mins
Tempo Total 45 mins
Refeição Sopa
Rendimento 4
Calorias 63 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Frigideira
  • Liquidificador ou mixer

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Juntar a água com o espinafre, a cenoura, o gengibre, o alho e o sal em uma panela. Levar ao fogo para ferver até as cenouras amolecerem.
  • Enquanto os ingredientes cozinham na panela, refogar a cebola em uma frigideira com azeite.
  • Quando a cenoura estiver molinha, adicionar a cebola refogada na panela e misturar bem.
  • Então, levar a mistura da panela ao liquidificador (com muito cuidado, pois o caldo estará quente) para bater ou bater na panela mesmo com o mixer. Bater bem, até o caldo ficar grosso e consistente.

Notas

  • Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Creme de espinafre
Quantidade por Porção
Calorias 63 Calorias da Gordura 9
% Valores Diários*
Gordura Total 1g2%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Sódio 129mg6%
Potássio 657mg14%
Carboidratos 11g4%
Fibras 4g16%
Açúcar 4g
Proteína 3g6%
Vitamina A 18686IU623%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Vitamina C 26mg29%
Vitamina E 2mg13%
Vitamina K 353mcg294%
Cálcio 106mg8%
Cobre 1mg
Folato 154mcg39%
Ferro 2mg11%
Manganês 1mg43%
Magnésio 70mg17%
Fósforo 66mg5%
Selênio 1mcg2%
Zinco 1mg9%
Colina 22mg4%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave creme de espinafre, creme de espinafre light, creme light
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