Receita de creme de espinafre light: gostoso e saudável

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atualizado em 30/03/2021

O espinafre é um alimento cheio de benefícios e temos muito a ganhar quando o adicionamos nas refeições. No entanto, consumir a hortaliça sempre do mesmo jeito, em receitas de espinafre refogado ou salada de espinafre, pode enjoar, não é mesmo?

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Por isso, vale muito a pena aprender como preparar receitas diferentes com o verdinho. Por exemplo, sabe aqueles dias em que o frio aperta e tudo o que você quer é uma sopinha? Então, você pode aproveitar para preparar um delicioso creme de espinafre light.

A preparação traz a hortaliça ao lado de ingredientes saudáveis como a cenoura e o gengibre. Há também o temperinho delicioso da cebola e do alho, que dão uma up em qualquer receita.

Além de ser uma maneira nova de usar o espinafre, o prato pode ser um modo mais atrativo de convencer as crianças que não gostam de verduras a dar uma chance ao alimento. Afinal, quem consegue resistir a uma sopa quentinha e bem temperada no frio?

Então, não vamos mais perder tempo! Conheça a lista completa de ingredientes da receita, aprenda o passo a passo e teste agora mesmo o creme de espinafre light.

Creme de espinafre

Creme de espinafre

Aprenda uma nova forma de usar o espinafre. Perfeita para o inverno!
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Tempo de Preparo 5 mins
Tempo de Espera 40 mins
Refeição Sopa
Culinária Brasileira
Rendimento 4
Calorias 66 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Frigideira
  • Liquidificador ou mixer

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Juntar a água com o espinafre, a cenoura, o gengibre, o alho e o sal em uma panela. Levar ao fogo para ferver até as cenouras amolecerem.
  • Enquanto os ingredientes cozinham na panela, refogar a cebola em uma frigideira com azeite.
  • Quando a cenoura estiver molinha, adicionar a cebola refogada na panela e misturar bem.
  • Então, levar a mistura da panela ao liquidificador (com muito cuidado, pois o caldo estará quente) para bater ou bater na panela mesmo com o mixer. Bater bem, até o caldo ficar grosso e consistente.

Informação Nutricional

Porção: 1Calorias: 66kcalCarboidratos: 12gProteína: 3gGordura: 2gGordura Saturada: 1gSódio: 712mgPotássio: 735mgFibras: 4gAçúcar: 4gVitamina A: 19999IUVitamina C: 29mgCálcio: 121mgFerro: 3mg
Palavras Chave creme de espinafre, creme de espinafre light, creme light
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