Creme de milho light
Uma receita simples e prática para os dias mais frios. Uma delícia para o jantar!
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Equipamento
- Liquidificador
- Panela
Ingredientes
- 1 lata milho
- 3 xícaras leite (720 ml)
- 2 colheres de sopa azeite de oliva
- 2½ colheres de sopa maisena
- 1 litro caldo de frango com teor reduzido de sódio
- sal a gosto (opcional)
Instruções
- Juntar o azeite e a maisena na panela. Levar ao fogo e mexer até dar uma fritada na maisena. Desligar o fogo.
- Despejar a mistura da maisena no liquidificador. Adicionar o leite, o milho e o caldo de frango. Bater até triturar todo o milho. Se ficarem alguns pedaços, você poderá peneirar para retirá-los.
- Transferir a mistura para uma panela e levar ao fogo. Mexer sempre até engrossar. Se achar necessário, adicionar um pouco de sal antes de servir.
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Notas
- Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten.
- A quantidade de calorias por porção pode variar conforme a quantidade do creme de milho que você consumir por porção.
Como você avalia essa receita?