Crepe light e fit
Uma versão light e fit do saboroso crepe. Ele fica ótimo no café da manhã ou da tarde!
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Equipamento
- Tigela
- Frigideira antiaderente
Ingredientes
- 2 colheres de sopa iogurte natural
- 2 colheres de sopa rasas farinha de amêndoas
- 1 ovo
- 1 clara de ovo
- 3 colheres de sopa queijo parmesão light ralado
- 1 colher de café fermento em pó sem glúten
- sal a gosto
- azeite de oliva para untar a frigideira
Instruções
- Coloque o ovo inteiro e a clara de ovo em uma tigela. Adicione o sal, o iogurte e o queijo ralado.
- Complete com a farinha de amêndoas e misture bem. Acrescente o fermento e misture outra vez.
- Unte uma frigideira com um pouco de azeite e leve para preaquecer no fogo baixo.
- Despeje um pouco da massa na frigideira e espalhe. Doure bem de um lado. Adicione o recheio da sua preferência, dobre ao meio e doure bem do outro lado.
- Repita o passo acima até acabar com a massa. Prontinho!
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Notas
- Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.
- A tabela nutricional abaixo se refere apenas à massa do crepe e não contabiliza nenhum recheio.
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