Doce de abóbora light
Aproveita suas abóboras em uma versão light do doce tão brasileiro! Muito fácil de fazer!
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Equipamento
- Panela
Ingredientes
- 500 gramas abóbora moranga descascada e cortada em pedaços pequenos
- ½ xícara eritritol
- 50 gramas coco ralado sem açúcar (opcional)
- cravos-da-Índia a gosto
- canela a gosto
Instruções
- Juntar a abóbora, o adoçante, os cravos e a canela em uma panela.
- Tampar a panela e levar ao fogo baixo até a abóbora cozinhar bem, mexendo sempre. Isso deve levar em torno de 20 minutos.
- Amassar bem os pedaços de abóbora até obter a consistência de sua preferência, esperar esfriar e servir o doce.
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Notas
- Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose.
- Você pode substituir o adoçante eritritol pelo adoçante xilitol.
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