Parta uma ou duas folhinhas de hortelã e passe na borda (boca) do copo onde a bebida será servida. Isso deixará um aroma mais evidente de hortelã no drink.
Pique três morangos e junte-os com o restante das folhinhas de hortelã e o xilitol em um pilão.
Aperte levemente com o socador do pilão para que o morango solte um pouco de água. Não precisa destruir o morango, apenas apertar a fruta.
Ponha a mistura no copo, adicione as pedras de gelo, o rum e a água com gás. Mexa para misturar o drink. Para finalizar, decore com o morango que sobrou.