Empada light
Delicie-se com uma versão light do delicioso salgado. Ótimo para um lanchinho da tarde!
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Equipamento
- Forminhas de empada
- Tigela
- Assadeira
Ingredientes
- 2 ovos
- 3 claras de ovos
- 3 colheres de sopa goma de tapioca
- 2 colheres de sopa queijo cottage
- salsinha a gosto
- orégano a gosto
- 200 gramas peito de frango sem pele, sem osso, cozido e desfiado
Instruções
- Preaquecer o forno em 180º C. Com exceção dos temperos, juntar todos os ingredientes em uma tigela e misturar bem.
- Adicionar a salsinha e o orégano para temperar e misturar outra vez.
- Distribuir a massa entre oito forminhas de empada, enchendo até ¾ de cada forminha com a massa.
- Colocar as forminhas dentro de uma assadeira retangular e levar ao forno para assar.
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Notas
- Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente as embalagens de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten. Mesmo que os produtos originalmente não tenham glúten, eles podem ser contaminados pela substância quando são processados ou manipulados no mesmo ambiente em que alimentos que possuem glúten. Quando isso ocorre, um aviso é colocado no rótulo dos produtos.
- Caso não tenha forminhas de empada, use forminhas de cupcake.
- Você pode usar outros recheios nas suas empadinhas, como atum, carne moída, peito de peru, queijo minas, entre outros.
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