Farofa vegana light
Uma farofa para deixar o seu almoço vegano mais gostoso. Um acompanhamento fácil de fazer!
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Equipamento
- Frigideira
- Travessa
Ingredientes
- 1 xícara farinha de milho
- ½ xícara óleo de girassol
- 1 cenoura picada
- 1 abobrinha picada
- 1 cebola picada
- ½ xícara azeitonas verdes, sem caroços e picadas
- ¼ maço salsinha picada
- ¼ maço cebolinha picada
- sal a gosto
Instruções
- Ponha o óleo em uma frigideira grande e leve ao fogo alto para aquecer por dois minutos. Adicione a cebola e doure.
- Acrescente a cenoura e deixe refogar por mais cinco minutos. Adicione a abobrinha, as azeitonas e refogue até todos os legumes ficarem macios.
- Desligue o fogo e junte a farinha de milho, a salsinha, a cebolinha e um pouco de sal. Misture bem, transfira para uma travessa e sirva.
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Notas
- O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme a quantidade de farofa que for servida por vez.
Como você avalia essa receita?