Receita de farofa vegana light fácil e rápida

Especialista da área:
atualizado em 10/11/2021

Que tal uma farofa bem gostosa para acompanhar o seu almoço de domingo? Caso você ou a visita que você vai receber siga uma dieta vegana, não se preocupe. Isso porque hoje vamos conhecer uma farofa que não leva nada de origem animal!

  Continua Depois da Publicidade  

É uma farofa vegana que coloca a tradicional farinha de milho na companhia de legumes como cenoura, cebola e abobrinha. Ou seja, é uma ótima receita para aproveitar os vegetais que sobraram da semana.

Além disso, a preparação recorre a ingredientes como azeitonas e cheiro-verde (salsinha e cebolinha) para incrementar o seu sabor e ganhar um tempero todo especial. 

E sabe o que mais? O acompanhamento é muito fácil de preparar e fica pronto bem rápido. Uma excelente opção até para quem não é vegano!

Portanto, não deixe de experimentar como a receita fica. Confira como preparar com as instruções abaixo e teste a farofa vegana hoje mesmo!

Farofa vegana

Farofa vegana light

Uma farofa para deixar o seu almoço vegano mais gostoso. Um acompanhamento fácil de fazer!
5 de 2 avaliações
  Continua Depois da Publicidade  

Tempo de Preparo 5 mins
Tempo de Espera 15 mins
Tempo Total 20 mins
Refeição Acompanhamento, Almoço, Jantar
Culinária Brasileira
Rendimento 4
Calorias 412 kcal

Equipamento

  • Frigideira
  • Travessa

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Ponha o óleo em uma frigideira grande e leve ao fogo alto para aquecer por dois minutos. Adicione a cebola e doure.
  • Acrescente a cenoura e deixe refogar por mais cinco minutos. Adicione a abobrinha, as azeitonas e refogue até todos os legumes ficarem macios.
  • Desligue o fogo e junte a farinha de milho, a salsinha, a cebolinha e um pouco de sal. Misture bem, transfira para uma travessa e sirva.

Notas

  • O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme a quantidade de farofa que for servida por vez.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Farofa vegana light
Quantidade por Porção
Calorias 412 Calorias da Gordura 270
% Valores Diários*
Gordura Total 30g46%
Gordura Saturada 3g15%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 25g
Sódio 289mg14%
Potássio 217mg5%
Carboidratos 35g12%
Fibras 2g8%
Açúcar 3g
Proteína 1g2%
Vitamina A 2259IU75%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Vitamina C 12mg13%
Vitamina E 12mg80%
Vitamina K 7mcg6%
Cálcio 28mg2%
Cobre 1mg
Folato 20mcg5%
Ferro 1mg6%
Manganês 1mg43%
Magnésio 16mg4%
Fósforo 36mg3%
Selênio 1mcg2%
Zinco 1mg9%
Colina 10mg2%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave farofa, farofa vegana, farofa vegana light
Já experimentou essa receita?Comente abaixo o que achou!

Como você avalia essa receita?

5 de 2 avaliações
  Continua Depois da Publicidade  

Sobre Equipe MundoBoaForma

Quando o assunto é saúde, você tem que saber em quem confiar. Sua qualidade de vida e bem-estar devem ser uma prioridade para você. Por isso contamos com uma equipe profissional diversificada e altamente qualificada, composta por médicos, nutricionistas, educadores físicos. Nosso objetivo é garantir a qualidade do conteúdo que publicamos, que é também baseado nas mais confiáveis fontes de informação. Tudo isso para que você tenha confiança no MundoBoaForma e faça daqui sua fonte preferencial de consulta para assuntos relacionados à saúde, boa forma e qualidade de vida.

Deixe um comentário