Filé de peixe à milanesa no forno
Um delicioso peixe à milanesa que não precisa de fritura. Vai ao forno e leva poucos ingredientes!
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Equipamento
- Assadeira antiaderente
- Tigelas
Ingredientes
- 500 gramas filé de merluza ou outro peixe da sua preferência
- 1 xícara maionese light sem glúten
- 100 gramas farinha de milho amarela sem glúten
- 100 gramas queijo parmesão ralado
- sal a gosto
- temperos naturais em pó a gosto
Instruções
- Tempere os filés de merluza com sal. Se quiser, use também os temperos naturais da sua preferência, mas devem ser temperos em pó.
- Em uma tigela, misture o queijo ralado com a farinha de milho. Reserve. Coloque a maionese em outra tigela.
- Passe os filés de peixe pela maionese e empane na mistura de queijo ralado com farinha de milho. Deixe tudo muito bem empanadinho.
- Distribua os filés empanados em uma assadeira antiaderente e leve para assar no forno em 210º C por 40 minutos.
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Notas
- Para garantir que a farinha de milho usada na receita seja realmente sem glúten, leia atentamente tudo o que estiver escrito na embalagem do produto (inclusive as letrinhas pequenas), procurando pela informação se ela pode ou não ter o glúten. Isso é necessário porque embora a farinha de milho seja naturalmente sem glúten, ela pode ser contaminada pelo glúten quando produzida, processada, embalada, armazenada ou transportada junto de alimentos que têm glúten.
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