Receita de filé de peixe à milanesa no forno fácil

Especialista da área:
atualizado em 21/01/2022

Poucas coisas conseguem ser tão saborosas quanto um filezinho de peixe à milanesa bem crocante. Melhor ainda é poder aproveitar essa gostosura sem precisar abusar da fritura que tanto faz mal.

A boa notícia é que é possível deixá-la de lado e fazer um delicioso filé de peixe à milanesa no forno. É a receita ideal para servir em um almoço de domingo com a família. Todos vão amar!

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A preparação é feita com a merluza, no entanto, você pode escolher usar outro tipo de peixe. Ele pode ser temperado com um pouco de sal e alguns dos temperos naturais em pó da sua preferência. 

Além disso, o peixe é passado na maionese light e empanado em uma mistura de farinha de milho amarela e queijo parmesão ralado, que o deixa bem crocante. Já deu até água na boca, não é mesmo?

Então, aprenda em detalhes o passo a passo do filé de peixe à milanesa no forno e comprove como o prato fica uma delícia!

Peixe à milanesa

Filé de peixe à milanesa no forno

Um delicioso peixe à milanesa que não precisa de fritura. Vai ao forno e leva poucos ingredientes!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 20 mins
Tempo de Espera 40 mins
Tempo Total 1 hr
Refeição Almoço, Jantar, Prato principal
Rendimento 5
Calorias 340 kcal

Equipamento

  • Assadeira antiaderente
  • Tigelas

Ingredientes
  

  • 500 gramas filé de merluza ou outro peixe da sua preferência
  • 1 xícara maionese light sem glúten
  • 100 gramas farinha de milho amarela sem glúten
  • 100 gramas queijo parmesão ralado
  • sal a gosto
  • temperos naturais em pó a gosto

Instruções
 

  • Tempere os filés de merluza com sal. Se quiser, use também os temperos naturais da sua preferência, mas devem ser temperos em pó.
  • Em uma tigela, misture o queijo ralado com a farinha de milho. Reserve. Coloque a maionese em outra tigela.
  • Passe os filés de peixe pela maionese e empane na mistura de queijo ralado com farinha de milho. Deixe tudo muito bem empanadinho.
  • Distribua os filés empanados em uma assadeira antiaderente e leve para assar no forno em 210º C por 40 minutos.

Notas

  • Para garantir que a farinha de milho usada na receita seja realmente sem glúten, leia atentamente tudo o que estiver escrito na embalagem do produto (inclusive as letrinhas pequenas), procurando pela informação se ela pode ou não ter o glúten. Isso é necessário porque embora a farinha de milho seja naturalmente sem glúten, ela pode ser contaminada pelo glúten quando produzida, processada, embalada, armazenada ou transportada junto de alimentos que têm glúten. 

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Filé de peixe à milanesa no forno
Quantidade por Porção
Calorias 340 Calorias da Gordura 144
% Valores Diários*
Gordura Total 16g25%
Gordura Saturada 5g25%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 6g
Gordura Monoinsaturada 4g
Colesterol 25mg8%
Sódio 723mg36%
Potássio 407mg9%
Carboidratos 23g8%
Fibras 1g4%
Açúcar 2g
Proteína 25g50%
Vitamina A 208IU7%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 1mcg42%
Vitamina C 1mg1%
Vitamina D 1mcg7%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 26mcg22%
Cálcio 269mg21%
Cobre 1mg
Folato 4mcg1%
Ferro 1mg6%
Manganês 1mg43%
Magnésio 10mg2%
Fósforo 297mg24%
Selênio 31mcg56%
Zinco 1mg9%
Colina 7mg1%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave filé de peixe à milanesa, filé de peixe à milanesa no forno, file de peixe no forno, peixe à milanesa
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1 comentário em “Receita de filé de peixe à milanesa no forno fácil”

  1. uma delicia e muito prático. fiz umas mudancinhas: usei panko pq nao tinha farinha de milho e coloquei um tico de mostarda junto da maionese e raspinhas de limão.

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