Filé de peixe empanado no forno
Um delicioso peixe empanado que passa longe da fritura. Para servir naquele almoço ou jantar especial.
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Equipamento
- Travessa
- Tigela
- Forma antiaderente
Ingredientes
- 1 quilo filé de peixe como pescada ou merluza
- 2 dentes alho amassados
- ½ xícara fubá
- ½ xícara farinha de milho
- azeite de oliva a gosto
- sal a gosto
- temperos naturais a gosto
Instruções
- Disponha os filés de peixe em uma travessa e tempere com alho, azeite de oliva, os temperos naturais da sua preferência e um pouco de sal. Deixe descansar por 10 minutos.
- Passados os 10 minutos, preaqueça o forno na temperatura máxima. Então, misture o fubá e a farinha de milho em uma tigela.
- Empane os filés na mistura de fubá com farinha. Se achar que precisa, bata com a palma da mão para retirar o excesso e aderir bem a mistura ao peixe.
- Distribua os filés empanados em uma forma antiaderente. Leve ao forno para assar por 20 minutos.
- Feito isso, vire os filés e deixe assar por mais 20 minutos ou até dourar.
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