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Frango à caçadora

Frango à caçadora light

Um jeito diferente e saboroso de preparar o frango. Uma opção de prato para ocasiões especiais.
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Tempo de Preparo 5 minutes
Tempo de Espera 1 hour 30 minutes
Tempo Total 1 hour 35 minutes
Refeição Almoço, Jantar
Porções 10
Calorias 346 kcal

Equipamento

  • Panela grande

Ingredientes
  

  • 1,5 quilo sobrecoxas de frango
  • 1 lata extrato de tomate
  • 1 cenoura cortada em rodelas
  • 2 cebolas picadas em cubos
  • 1 pimentão-verde picado em cubos
  • ½ xícara de chá cogumelo picado
  • 1 xícara de chá vinho tinto
  • 2 colheres de sopa azeite de oliva
  • 1 colher de sopa manjericão picado
  • sal a gosto

Instruções
 

  • Coloque o azeite em uma panela grande e leve ao fogo. Adicione o frango e doure. Junte o extrato de tomate, o manjericão, a cebola, a cenoura, o pimentão, o vinho e um pouco de sal.
  • Tampe a panela e deixe cozinhar até o frango ficar macio, mexendo de vez em quando. Isso deve demorar em torno de 1 hora. Se necessário, pingue água.
  • Acrescente o cogumelo. Quando o frango estiver macio e o molho tiver encorpado, desligue o fogo e sirva.
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Notas

  • O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme a quantidade de frango que você servir por vez.
Palavras Chave frango à caçadora, frango à caçadora light

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