Frango à milanesa light
Uma versão mais saudável de frango à milanesa. Não leva farinha de trigo branca!
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Equipamento
- Assadeira antiaderente
Ingredientes
- 2 filés frango
- ½ xícara farelo de aveia sem glúten
- ½ limão siciliano (suco da fruta espremido na hora)
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
Instruções
- Temperar os filés de frango com o sal, a pimenta e o limão siciliano.
- Então, passar os filés já temperados no farelo de aveia para empanar.
- Transferir os filés empanados para uma assadeira antiaderente e levar ao forno para assar por 25 minutos. Virar o frango na metade do tempo para dourar dos dois lados.
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Notas
- Para garantir que o farelo de aveia usado na receita realmente não contém glúten, leia atentamente tudo o que estiver escrito na embalagem do produto (inclusive as letrinhas pequenas). Isso é necessário porque embora a aveia seja naturalmente livre de glúten, ela pode ser contaminada pelo glúten quando produzida, processada, embalada, armazenada ou transportada no mesmo ambiente em que alimentos que têm glúten.
- Além disso, leia minuciosamente a embalagem dos outros ingredientes da receita para checar se eles não podem apresentar algum teor de glúten e/ou lactose.
- Se preferir, você pode usar um ovo batido para empanar no lugar do limão siciliano
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