Fricassé de frango fit e saudável
Deliciosa receita de fricassé de frango com poucas calorias e muito sabor!
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Equipamento
- Processador de alimentos
- Panela
- Frigideira
- Pirex
Ingredientes
- 2 peito de frango sem pele, sem osso, cozido e desfiado
- 1 cebola
- 3 dentes alho
- 1 lata milho
- 1 couve-flor pequena
- 2 colheres de sopa queijo cottage
- 2 colheres de sopa azeite de oliva
- 2 colheres de sopa queijo muçarela light ralado
- 1 colher de chá maisena (amido de milho)
- 1 pitada noz-moscada
- 1 pitada pimenta-do-reino
- 1 pitada sal
Instruções
- Refogar a cebola na frigideira.
- Adicionar o frango desfiado, o milho, o sal e a pimenta-do-reino. Misturar bem e reservar.
- Bater a couve-flor com o mixer e acrescentar o queijo cottage. Adicionar o milho e bater todos os ingredientes, fazendo um purê.
- Colocar o purê de couve-flor em uma panela. Adicionar a noz-moscada, o sal e misturar.
- Por um pouco de amido de milho (maisena) em uma xícara de água e despejar no purê para engrossá-lo.
- Colocar o frango refogado em um pirex e despejar o purê de couve flor por cima. Mexer bem para ficar cremoso.
- Dispor o conteúdo em uma travessa de vidro e salpicar muçarela ralada por cima.
- Levar ao forno em 180º C a 200º C para gratinar por 15 a 20 minutos. Retirar e servir.
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Notas
- Se quiser garantir que a receita seja realmente sem glúten, leia atentamente todas as informações das embalagens de todos os ingredientes que ela pede, inclusive e especialmente as letrinhas pequenas.