Geleia de casca de melão sem açúcar
Uma receita de geleia para aproveitar a casca do melão. Saborosa e sem adição de açúcar!
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Equipamento
- Panela
- Liquidificador
- Pote de vidro com tampa
Ingredientes
- 2 xícaras melão (casca amarela)
- 100 gramas adoçante culinário ou quantidade a gosto
- 4 unidades cravos-da-índia
- ¼ xícara água
Instruções
- Descasque o melão e separe a casca da polpa (parte interna) da fruta. Higienize muito bem a casca do melão. Pique a polpa da fruta e reserve para o final.
- Leve a casca do melão para cozinhar com pouca água até que fique bem macia.
- Após cozinhar bem, leve ao liquidificador e bata até formar uma pasta.
- Junte a pasta da casca de melão com o adoçante em uma panela ao fogo e mexa até desgrudar da panela.
- Então, desligue o fogo, acrescente os cravos e misture. Espere esfriar, coloque a geleia em um pote de vidro, tampe e guarde na geladeira.
- Sirva a geleia de casca de melão ao lado dos pedacinhos da polpa da fruta.
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Notas
- Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.
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