Coloque os morangos e a água em uma panela no fogo baixo e deixe cozinhar, mexendo sempre e amassando grosseiramente as frutas.
Após levantar fervura pela primeira vez, adicione o xilitol e mexa até levantar o ponto de fervura três vezes.
Desligue o fogo, espere esfriar, armazene a geleia em potinhos de vidro com tampa e leve para gelar.
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Notas
Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.
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